koken & tafelen algemeen

Thaise Tom Kha Tahoe

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 2-3

Bereidingstijd: 15 minuten

Receptuur

1 blikje onoff spices! biologische Thaise kokosroom (160 ml)
1 zakje onoff spices! kruidenpasta voor Thaise tom kha soep (50 gram)
200 gram stropaddenstoelen
200 gram verse zachte tofu in blokken
koriander
één tomaat in partjes
 

Bereiding

Verhit de kokosroom en eenzelfde hoeveelheid water samen met de kruidenpasta voor tom kha soep.
Snij de paddenstoelen in de lengte doormidden en voeg deze aan de soep toe.
Roer de tofu en de tomaat door de soep en verhit kort.
Serveer de soep (voorzichtig met de tofu!)
Garneer met koriander
tips
Stropaddenstoelen (of rijstpaddenstoelen) zijn in blik te koop bij de toko. Je kunt ze eventueel ook vervangen door champignons.
Voor de soep gebruik je het beste verse, zachte tofu.
Voor verkoopadressen van onoffspices zie: http://www.onoffspices.nl/