koken & tafelen algemeen

Ceasar salad dressing

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 2-4

Bereidingstijd: 10 minuten

Receptuur

3 teentjes knoflook gekneusd

2 eidooiers

60 milliliter olijfolie

1 theelepel worcestershiresaus

3 theelepel citroensap

55 gram Parmezaanse kaas

Bereiding

Roer de knoflook en eidooiers in een kom door elkaar. Schenk in een dun straaltje de olijfolie erbij tot de dressing dikker wordt. Voeg de worcestershiresaus toe. Blijf roeren en voeg de resterende olie, citroensap en uiteindelijk de Parmezaanse kaas toe.