koken & tafelen algemeen

Atjar

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4-6

Bereidingstijd: 20 minuten

Receptuur

150 milliliter (cider)azijn

1 komkommer (geschild)

200 gram fijn gesneden witte kool

200 gram fijn gesneden wortel

100 gram suiker

kerrie

zout

Bereiding

In pan azijn zachtjes verwarmen en er al roerend de suiker en het zout in laten oplossen. Komkommer in dunne plakjes schaven. De wortel, kool en de komkommer in het mengsel doorlaten koken. Als laatste de kerrie naar smaak en eventueel nog wat suiker toevoegen. Laten afkoelen en vervolgens in koelkast ijskoud laten worden.