koken & tafelen algemeen

Placki Ziemniaczane (Poolse aardappelpannenkoek)

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 8

Bereidingstijd: 30 minuten

Receptuur

1,5 kilo aardappels (geschild en geraspt)

3 eetlepels bloem

1 ei

1 ui (schoon en geraspt)

zout

olie

Bereiding

Vermeng in een kom de aardappels en de ui. Voeg het ei, bloem en zout toe

Meng alles goed door elkaar Verhit een beetje olie in de koekenpan

Doe een lepel van het mengsel in de pan

Strijk dit dun uit in een ronde (of ovale) vorm

Bak de pannenkoekjes aan beide zijde gaar en goudbruin

Wordt dit gerecht geserveerd met bijvoorbeeld jam, honing of suiker, dan dient er geen ui in het gerecht te worden verwerkt.