koken & tafelen algemeen

Amerikaanse Flapjacks

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 15 minuten

Receptuur

3/4 glas melk
sap van 1 citroen
1 kop bloem
2 eetlepels suiker
1 theelepel bakpoeder
½ eetlepel baking soda
mespuntje zout
1 ei
2 eetlepels gesmolten boter
 

Bereiding

Roer de melk en de citroensap in een kom. Leg dit even opzij voor 5 minuten.
Mix de droge ingrediënten in een grote kom.
Roer de ei en de gesmolten boter door de melk en citroensap.
Mix alle ingrediënten totdat je een gladde massa hebt.
Verwarm een grote pan en voeg wat boter toe.
Doe wat beslag in de pan en laat het bakken op een laag vuurtje totdat je bubbels aan de zijkant ziet verschijnen. Draai hem dan om totdat ie gaar en goudbruin is.
Doe dat met alle pancakes en dan ben je klaar en kan je genieten!