koken & tafelen algemeen

Vanille hangop met fruit

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 20 minuten

Wachttijd: 6 uur en 0 minuten

Receptuur

1 liter volle yoghurt

1 vanillestokje/poedersuiker

250 gram fruit

Bereiding

Zet een vergiet in een kom (de onderkant van het vergiet mag niet de bodem raken). Leg er een schone theedoek in en schenk de yoghurt in. Laat de yoghurt zo 4 tot 6 uur uitlekken tot je een dikke kwarkachtige substantie overhoudt. Snijd het vanillestokje open en schraap met een scherp mesje het merg uit de helften. Roer het merg door de hangop en zoet de hangop verder af naar smaak met poedersuiker. Je kan er allerlei soorten fruit bij serveren (gebruik geen citrusfruit)