koken & tafelen algemeen

Flensjes

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4-6

Bereidingstijd: 20 minuten

Receptuur

100 gram patentbloem

2 deciliter melk

1 ei

1 theelepel poedersuiker

snufje zout en vanille

slaolie of geklaarde boter

Bereiding

De bloem eerst zeven en dan met 1,5 deciliter melk gladroeren. Ei, poedersuiker en zout toevoegen. Zorg dat het een klontvrije massa is.Rest van de melk toevoegen. Flensjespan met wat slaolie heet maken op het vuur en met een pollepel een beetje beslag in het pannetje doen en het beslag dun uit laten vloeien en ronddraaien in de pan.  Het flensje aan beide kanten gaarbakken.

Let op! de flensjes niet bruin bakken.