koken & tafelen algemeen

Chocolade sinaasappel cheesecake

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 6-8

Bereidingstijd: 25 minuten

Receptuur

Voor de bodem:

60 gram volkoren biscuits

30 gram boter gesmolten

60 gram suiker

Voor de vulling:

500 gram roomkaas

2 eetlepel sinaasappelsap

Geraspte schil van 1 sinaasappel

2 grote eieren

100 gram chocoladestukjes

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 165 graden. Meng de koekkruimels met de boter en de suiker en leg dit in een met bakpapier beklede vorm en bak 5 minuten in de oven. Klop de roomkaas, sinaasappelsap, sinaasappelrasp en suiker met de mixer tot een glad mengsel. Voeg een voor een de eieren toe en meng goed door. Voeg dan de chocoladestukjes toe. Verdeel de vulling over de bodem en bak 25 minuten in de oven.