koken & tafelen algemeen

Rundvlees met kokossaus

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 2 uur en 30 minuten

Receptuur

600 gram rundvlees in blokjes,

2 uien gesnipperd,

2 teentjes knoflook geperst,

1 stengel citroengras gekneusd,

2 blikjes kokosmelk a 400 milliliter,

2-4  theelepel sambal,

2 theelepel ketoembar,

1 theelepel djinten,

1 theelepel koenjit,

zout.

Bereiding

Breng de melk, uien, knoflook, sambal, citroengras en kruiden aan de kook, voeg het vlees toe en laat het 1 ½ uur sudderen. Laat daarna het mengsel nog 30-60 minuten inkoken.