koken & tafelen algemeen

Speculaaskoekjes

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4-6

Bereidingstijd: 45 minuten

Receptuur

 200 gram bloem

100 gram bruine suiker

15 gram speculaaskruiden

100 gram gesnipperde amandelen

1 á 2 eetlepels water

iets zout

aardappelmeel

Bereiding

Doe alle ingrediënten (zonder het aardappelmeel) in een kom en kneed er een deegbal. De speculaasplank met aardappelmeel bestrooien. De figuren met deeg vullen. De koekjes uit de plank kloppen op het aanrecht en op het ingevette bakblik leggen. Dan ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.

Je kunt ook zelf figuurtjes vormen van het deeg