koken & tafelen algemeen

Gevulde abrikozen

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 6-8

Bereidingstijd: 30 minuten

Receptuur

20 gedroogde abrikozen

50 gram walnoten

100 gram roomkaas naturel

4-5 eetlepels melk

100 gram geraspte belegen of oude kaas

versgemalen peper

zout

Bereiding

Wel de abrikozen in lauw water zodat ze goed opzwellen. Leg ze daarna op keukenpapier zodat ze iets drogen. Bewaar enkele walnoten voor garnering en hak de rest fijn. Meng de roomkaas met melk, geraspte kaas, peper, zout en gehakte noten. Vul de spuitzak met dit mengsel en spuit rozetten in de abrikozen. Garneer met stukjes walnoot.