koken & tafelen algemeen

Rabarberjam met munt en appel

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 20 minuten

Receptuur

250 gram rabarber (gewassen en in stukjes)

250 gram geleisuiker

1/2 theelepel sinaasappelrasp

1 appel (geschild en in blokjes)

2 takjes munt

2 gesteriliseerde potten (250 milliliter inhoud)

Bereiding

Doe de  rabarber met de geleisuiker en de rasp in een pan en breng dit op een laag vuur aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten koken en voeg dan de appel toe. Laat alles nog 2 minuten koken en roer goed door.

Steek in elke pot een takje munt en giet de rabarbermoes erop. Sluit de potten en zet ze ongeveer 10 minuten op de kop. Laat geheel afkoelen en bewaar ze in de koelkast