koken & tafelen algemeen

Groene theegelei met kruisbessen

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 15 minuten

Receptuur

4 theelepel  groene thee (losse blaadjes),

ruim 750 gram rijpe kruisbessen,

750 gram geleisuiker

Bereiding

Giet 150 milliliter kokend water over de theeblaadjes en laat 3-4 minuten trekken. Zeef de thee. Maak de kruisbessen schoon en hak ze grof. Roer de kruisbessen, suiker en de thee in een pan door elkaar en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat ca. 3 minuten op een laag vuur pruttelen.

Vul de potten met draaideksel en zet ze 5 minuten op de kop. Draai ze terug en laat afkoelen.