koken & tafelen algemeen

Firinda sebzeli mucver (Turkse groenteschotel met feta)

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4-6

Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten

Receptuur

1 courgette, grof geraspt
2 - 3 aardappels, geraspt
2 wortels, geraspt
3 bosuitjes, in ringetjes
1 groene of rode parika, in blokjes
15 gram dille, gehakt
15 gram platte peterselie, gehakt
15 gram munt, gehakt

2 eieren
150 gram feta, verkruimeld
wat zwarte olijven, zonder pit
2-3 eetlepels olijfolie
150 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
sesamzaad

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200' C en vet een ovenschaal in.
Meng de groentes, kruiden, de bloem, feta, bakpoeder en de eieren in een grote kom.
Doe alles in een ingevette ovenschaal en verdeel er wat sesamzaad over en decoreer met wat zwarte olijven.
Bak de groenteschotel ongeveer 60 minuten tot de bovenkant bruin is, controleer met een mes of alles gaar is en serveer.

http://carolinebrouwer.blogspot.nl/