koken & tafelen algemeen

Nam jim priu wan

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 45 minuten

Receptuur

½ rode paprika

1 teentje knoflook

2 verse rode Thaise pepers

5 eetlepel rijstazijn of witte wijnazijn

10 eetlepel rietsuiker

 

Bereiding

Verwijder de zaadlijst en steel van de halve paprika. Pel het teentje knoflook. Verwijder de steeltjes van de pepers. Wrijf de halve paprika, knoflook en pepers fijn in een vijzel of maal ze heel fijn in de keukenmachine. Doe de pasta in een pannetje, doe er 2 ½ deciliter water, azijn en suiker bij en breng aan de kook. Laat de saus 30 minuten inkoken boven een matig vuur zonder de deksel.