koken & tafelen algemeen

Tartaarsaus uit Louisiana

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 3-4

Bereidingstijd: 15 minuten

Wachttijd: 30 minuten

Receptuur

6 eetlepel mayonaise,

2 theelepel citroensap,

6 groene olijven,

1 augurk,

1 theelepel augurkenvocht,

½ eetlepel peterselie,

20 kappertjes,

½ bosje lenteuitjes,

zout,

Louisiana Hot Sauce

Bereiding

Hak de olijven, augurken, lenteuitjes, peterselie en kappertjes fijn. Meng in een kom de mayonaise met het citroensap goed door elkaar. Voeg hieraan de rest van de ingredienten toe en roer alles goed door elkaar. Laat de saus ongeveer 30 minuten staan, zodat alle smaken goed vermengd worden.

 

*Louisiane Hot Sauce is bij een aantal webwinkels (ook in Nederland) te verkrijgen, je kan ook proberen bij een toko de heetste saus die ze hebben te kopen.