koken & tafelen algemeen

Yaki-Soba

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 45 minuten

Wachttijd: 2 uur en 0 minuten

Receptuur

500 gram vlees (kip, rund of varkensvlees)
1 kopje fijngesneden kool
1 kopje fijngesneden wortel
1 kopje halve uienringen
1 kopje groene paprika in reepjes
1 pakje Yaki-Soba noedels
1 kopje taugé
2 eetlepels arachide olie
zout, peper

Japanse sojasaus naar smaak

Bereiding

Meng het vlees, knoflook, sojasaus, zout en peper en laat het ongeveer 2 uur marineren.
Maak de noedels volgens de aanwijzigen op de verpakking (al dente).
Verhit 2 eetlepel olie en voeg dan de ui en het vlees toe, als het vlees gaar is de groenten toevoegen. Roerbakken tot de groenten beetgaar zijn, op de noedels leggen en nog wat sojasaus toevoegen.