koken & tafelen algemeen

Kifto (pikante rundertartaar)

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 10 minuten

Receptuur

500 gram rundertartaar
1 ui, geraspt of zeer fijn gehakt
2 theelepels hete chilisaus
1 theelepel gemengde specerijen
2 theelepels wijnazijn
zout naar smaak

Bereiding

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en verdeel het mengsel over vier borden. garneer de kifto met rauwkost en geef er tomatensaus uit een flesje bij.
U kunt het mengsel eventueel tot 4 of 6 platte koekjes vormen en aan beide kanten goudbruin bakken in hete boter.