koken & tafelen algemeen

Farfelkugels met rozijnen

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 6

Bereidingstijd: 1 uur en 20 minuten

Receptuur

500 gram farfelmeel

6 eieren, geklopt

70 gram rozijnen

1/2 theelepel zout

200 gram rietsuiker

2 eetlepel kaneelpoeder

60 gram boter

Bereiding

De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een ovenschaal van 20 cm invetten. De farfel 10 minuten in water laten weken. Afgieten. De geklopte eieren aan de farfel toevoegen en 10 minuten laten staan. Rozijnen, zout, suiker, kaneel en boter erdoor roeren en het beslag in de ingevette ovenschaal scheppen. 50-60 minuten in de voorverwarmde oven bakken.