koken & tafelen algemeen

Spicy chocolade

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 6-8

Bereidingstijd: 20 minuten

Receptuur

150-200 gram witte chocolade

1-2 theelepel witte- of drie kleuren peperbolletjes

1 theelepel gedroogde rozemarijn

Bereiding

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maal de helft van de peper fijn in een vijzel. Smelt de chocolade au bain marie.( Chocolade smelten gaat ook goed in de magnetron. Smelt de chocolade daarin niet helemaal, maar roer de laatste brokjes door de warme chocolade tot ze smelten. Bij te lang door verwarmen in de magnetron verbrandt de chocolade!)Roer de peper en rozemarijn door de gesmolten chocolade. Schenk de chocolade  op het bakpapier en laat het goed afkoelen. Breek de chocolade in grove stukken. Lekker voor zo, of als garnering bij een zoet nagerecht.