koken & tafelen algemeen

Scones

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4-6

Bereidingstijd: 30 minuten

Receptuur

1 eetlepel poedersuiker

275 gram bloem

1 ½ eetlepel bakpoeder

220 milliliter melk, plus beetje extra

30 gram ongezouten boter, gesmolten

jam en lobbig geklopte slagroom, voor erbij

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een bakplaat in. Zeef de suiker, de bloem en het bakpoeder met een snufje zout boven een kom. Voeg de melk en de boter  toe  en meng alles vlug door elkaar ( niet te lang roeren). Kneed het deegafsnijdsel samen, druk het deeg uit en steek ook hieruit rondjes, bestrijk de bovenkant met een beetje melk en bak de scones 8-10 minuten tot ze goudbruin en mooi gerezen zijn. Serveer met jam en slagroom