koken & tafelen algemeen

Knodels

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 minuten

Receptuur

250 gram aardappelen ( gekookt )
250 gram rauwe aardappels
zout, peper
1 ei
Eventueel patentbloem
 

Bereiding

Met een mixer of keukenmachine de gekookte en rauwe aardappelen fijn maken tot er een deeg ontstaat. Zout, peper en 1 ei toevoegen en erin vermengen. Van dit deeg met de hand ballen ( knodels) draaien. Vervolgens in een pan kokend water met zout de ballen laten zakken, zodra ze boven komen drijven zijn ze klaar om eruit gehaald te worden. Lekker met rood vlees en groene groenten, en een lekkere volle jus,