koken & tafelen algemeen

Zalmbonbons

Print deze pagina

Algemeen

Aantal personen: 4-6

Bereidingstijd: 15 minuten

Wachttijd: 2 uur en 0 minuten

Receptuur

400 gram gerookte zalm,

1 bosje bieslook,

175 gram monchou,

1 eetlepel citroensap,

50 gram creme fraiche,

zout en peper.

Bereiding

Hak 75 gram zalm fijn, was en knip de bieslook. Meng de roomkaas met citroensap, zalm, creme fraiche en bieslook. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel het roomkaasmengsel in hoopjes over de gerookte zalm. Wikkel de zalm en omheen en verpak ze een voor een in folie. Laat ze goed koud worden.